Confecciona tu propio menú.
Llamanos y te ayudaremos a crear tu propio menú semanal según tus necesidades personales y gustos. A continuación te detallamos varios ejemplos de platos para que puedas combinarlos como quieras, pero tenemos muchos más. Consulta precios por encargos de menús semanales y personalizados.
Entrantes 100% vegano
Empanadillas de tofu X
Empanadillas argentinas opcional
Coca de acelgas X
Croquetas de remolacha X
Latkes de calabacín X
Samosas de guisantes X
Sopa Thai opcional
Sopa de miso X
Ingredientes:
Empanadillas tofu: Tofu, tomates secos, harina espelta, salsa de soja, pipas de calabaza y levadura.
Empanadillas argentinas: Soja texturizada, cebolleta, harina trigo, levadura, pimiento rojo, huevo (opcional), aceitunas, pimentón, comino y ají.
Coca de acelgas: Acelgas, manzana, cebolleta, harina, pasas,
levadura, pimiento rojo, pimienta, almendras, sésamo y pimentón.
Croquetas de remolacha: Remolacha, maiz, mijo, pan rallado, comino y jengibre.
Latkes de calabacín: zanahoria, calabacín, cebolla, harina trigo integral y pan rallado.
Samosas: masa filo, guisantes, zanahoria, cebolleta, curry, semillas de lino y salsa de soja.
Sopa de miso: mugi miso, cebolleta, zanahoria, alga wakame, tofu casero y sésamo.
Sopa thai picante: cebolleta, puerro, zanahoria, leche de coco, jengibre, lima, cilantro, perejil, guindilla y tortellini caseros (a elegir entre espinacas, setas y mascarpone o berenjena y queso ricotta).
Principales 100% vegano
Albóndigas de soja con
arroz energético X
Fideos soba X
Wok de seitan con verduras X
Fideos de arroz thai X
Mussaka griega
Lasaña vegetal X
Ingredientes:
Albóndigas de soja: soja, calabacín, zanahoria, pan rallado, arroz integral, semillas de calabaza, sésamo, pasas, tomate, cebolla y germinados.
Fideos soba: fideos Soba, seitán, puerro, copos de bonito, seta shitake, y sésamo.
Wok seitán: cebolla, calabacín, pimiento rojo y verde, tomate, setas, seitán casero y salsa de soja.
Fideos de arroz: fideos de arroz, ajo, cebolleta, tomate, tofu, garbanzos, pimienta y germinados.
Mussaka griega: berenjena, patata, tomate, cebolla, queso feta, alcaparras, aceitunas negras, crema agria y champiñones.
Lasaña: pasta, berenjena, calabacín, zanahoria, soja, tomate, cebolla y bechamel vegana.
Primeros 100% vegano
Ensalada con seitán X
Ensalada espagueti de mar X
Tabboulé de cous-cous X
Cous-cous tropical X
Ensalada de lentejas opcional
Ensalada de alubias X
Ingredientes:
Ensalada seitan: hoja de roble, tomate, cebolleta, zanahoria, seitan crujiente, germinados, semillas de lino con aliño de mostaza.
Ensalada espagueti de mar: aguacate, zanahoria, tomate, espagueti de mar, pasas, aceite de oliva y limón.
Tabboulé de cous-cous: Cous-cous, pepino, tomate, cebolleta, aceitunas negra, perejil, cilantro, aceite de oliva y limón.
Cous-cous tropical: cous-cous, cebolla roja, rábano, pimiento verde, nueces, tomate, ajo, leche de coco, pimineta, pasas, curry y cilantro. (Plato tibio).
Ensalada de lentejas: Lentejas pardinas, tomate cherry, alcaparras, cebolleta tierna, cebolla roja caramelizada con balsámico y azúcar de caña, queso rulo de cabra (opcional), pimiento rojo y cilantro. Bañada con aceite de oliva virgen.
Ensalada de alubias: zanahoria, alubias blancas, eneldo, miel, almendras, cebolleta, aceite de oliva y limón.
Postres 100% vegano
Pastel de queso
Pastel de zanahoria X
Pastel de naranja
Lasaña de frutas opcional
Ingredientes:
Pastel de queso: queso de cabra fresco artesanal, yogur natural, azúcar moreno de caña, harina de trigo, huevos y mermelada de arándanos.
Pastel de zanahoria: harina de trigo, azúcar moreno de caña, levadura, pasas, zanahoria, canela, jengibre, aceite de sésamo, naranja, limón.
Pastel de naranja: harina de trigo, levadura, huevos, mantequilla, semillas de amapola, leche, naranja, azúcar moreno de caña.
Lasaña de frutas: yogur natural (opcional de soja), agar-agar, azúcar, piña, mango, manzana, frutos rojos, almendras.
Platos únicos 100% vegano
- Seitán salteado con cebolla y tomate, acompañado de arroz energético
(arroz integral, semillas de calabaza, sésamo, pasas, tomate, cebolla y
germinados) y zanahorias especiadas. X
- Albóndigas de soja acompañadas de verdura agridulce con anacardos
(cebollas, zanahorias, calabacines, brocoli, champiñones, pak choi troceado, salsa
de soja, vinagre de arroz, panela y anacardos). X
- Brochetas de tofu glaseado (harina maiz, panela, cebolla, champiñones), ensalada
de col (col verde, col morada, zanahorias, lechuga, vinagre de manzana, aceite
de oliva, jengibre, pimienta y sésamo tostado). X
- Rollitos tailandeses (láminas de arroz, ajo, cebolla, tofu, zanahoria, col,
setas, pimienta, sésamo y almendras), con habichuelas salteadas (pimienta
y nuez moscada) y ensalada fresca de zanahoria con jengibre (limón, pimienta,
lascas de sal, perejil y aceite de oliva). X
